一项持续12年,对576名参与者进行的跟踪研究表明,常食苦荞的人出现痛风的几率更低。
此外,高血压、糖尿病、高血脂也会得到相应改善。
它为啥这么神奇,日常该如何饮用。“问上医”为您具体讲解一下。
苦荞能够减少尿酸生成苦荞,是谷类作物中唯一集七大营养元素于一身的作物,被誉为“五谷之王”。
苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素,并且不含糖和胆固醇。
硒元素是一种微量元素,硒元素的珍贵在于它有着防癌的作用,而苦荞中含有丰富的硒元素,难怪日本人称其为“长生不老的保健品”。
对于痛风患者而言,硒元素可以增强人体抗氧化能力,从而抑制嘌呤氧化代谢速率,从而降低尿酸。
此外,苦荞中含有的芦丁,能起到降血脂、血糖和尿酸的作用,其次,还能通过改善毛细血管通透性及血管脆弱性的作用,来帮助降低尿酸及预防痛风。
苦荞茶适宜人群1. 经常精神紧张的脑力劳动者
对于脑力劳动者来说,经常喝点苦荞茶可以缓解脑部疲劳,还可以提升免疫力。
苦荞茶中含有18种天然氨基酸,总量高达11.82%,特别是富含其它作物所缺少的赖氨酸,精氨酸和组氨酸,能够有效地消除疲劳。
苦荞能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能,能够有效地增强人体免疫力。
2. 饮酒过量人士
苦荞茶是解酒佳品,因为苦荞富含支链淀粉和大量凝胶粘液,能有效地保护胃黏膜,其次,苦荞槲皮素具有显著的降酶作用,对肝具有明显的保护作用。
3. 习惯性便秘者
对于习惯性便秘的患者来说,平时喝点苦荞茶是可以改善的。
苦荞茶中的食物纤维远远高于小麦和大米,苦荞中膳食纤维达1.6%,是普通米面的8倍多,具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。
注意:荞麦味甘、性凉, 有清热解毒、益气宽肠之功效, 然而荞麦性凉, 一次不宜多吃, 胃寒者不宜, 以防止消化不良。孕妇、月经期禁用,以防止滑胎和经寒导致血淤、腹痛。苦荞茶的副作用和禁忌
1. 有苦荞过敏史的人谨慎食用
研究发现,有少部分人在喝苦荞后会出现皮肤瘙痒及头晕等不适。
2. 苦荞性偏寒,所以胃寒的人要少吃
不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
3. 苦荞茶有明显的健胃消食功效,所以应在饭后饮用
如果饮用者处于饥饿状态,再大量喝苦荞的话,会加重饥饿感,特别是低血糖人士,会使血糖进一步降低,加重不适感
“问上医”-来自古城西安的医生团队,为您分享科学实用的健康知识。
还没有评论,来说两句吧...